Malzemeler

• Yarım kilo dolmalık biber,
• 2 su bardağı sıcak su.

İçi İçin:

• 2 su bardağı pirinç,
• 2 adet domates,
• Yarım bağ maydanoz,
• 2 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı kuru nane (taze nane de kullanılabilir),
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı,
• Tuz.

Üzeri İçin:1 adet domates.

Tencerede Biber Dolması Yapılışı

Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir kaba alalım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanları, domatesleri, maydanozu, salçayı, naneyi, karabiberi, tuzu ve zeytin yağını ilave edip iyice karıştıralım.

Biberlerin içini temizleyip bol su da yıkayalım.

Biberlerin içini pirinçli harçla dolduralım.

Sonra üzerini domatesle kapatıp kapak yapalım.

Hazırladığımız biberleri tencereye dizelim.

Daha sonra sıcak suyu ilave edelim.

Kaynayana kadar yüksek ateşte sonra da orta ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Tencerede Biber Dolmamızı bir süre dinlendirip servis yapın.

Bu güzel Tencerede Biber Dolması Tarifi‘ni bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.