SULTAN SARMASI
125 gr tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1-2 parça damla sakızı
KREMASI İCİN :
1 bardak süt
1paket creme ole (çikolatalı)
Yarim paket krem şanti
ÜST KAPLAMASI İCİN :
Yarim su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILISI:
125 gram tereyağı ve 1 bardak unu kavurdum. 1litre sütü yavaş yavaş ekledikten sonra 1 bardak şekeri de ilave ettim ve muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırdım. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı ve biraz toz şekerle birlikte havanda toz haline getirdiğim damla sakızını ilave edip iyice karıştırdım.
Muhallebi soğurken 1 bardak süt, 1 paket creme ole ve yarım paket krem şantiyi çırparak kremayı hazırladım. Büyük boy fırın tepsisinin tabanına streç film yerleştirdim ve üzerini kakao, hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımıyla kapladım. Soğuyan muhallebiyi yavaşça bu karışımın üzerine döktüm. Muhallebinin üzerini de hazırladığım krema ile kapladım. Streç filmin her iki kenarından tutarak kaldırdım böylece ortada iki tane rulom oldu. Üzerini streç filme sarıp bir gece buzdolabında beklettim ve sonrasında pastamiz servise hazır..
Afiyet olsun