2 su bardağı kırmızı mercimek
4-5 adet patates
1/2 demet maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ, limon suyu
Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Üzeri İçin
1/2 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak Yapılışı:
Mercimeği bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su dökün. Kaynayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri haşlayın ve ezin. Bir tavaya sıvı yağ alın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Pembeleşince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip, ocağı kapatın. Büyük bir kasede mercimeği, patatesi, kavrulmuş soğanı, doğranmış maydanozu, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Minik doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Uygun bir tepsiye yayın. (kare bir tepsi olursa güzel dilimler kesmeniz için iyi olur) Yoğurt, mayonez, labne peyniri ve dövülmüş sarımsağı ekleyip, çırpın. Mercimekli karışımın üzerini kaplayın. Doğranmış maydanoz ve pul biberi ile süsleyin.https://www.facebook.com/ElifinYemekZevki/timeline
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=818972391495501&set=gm.603926953052351&type=1
*****************
MISIR GEVREKLİ NESCAFELİ KURABİYE için gerekli olan malzemeler
125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
2 adet yumurta (1 yumurta akı ayırın kurabiyelerin yüzüne sürülecek)
2 çorba kaşığı neskafe
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yapılışı ::
Margarin ,şeker ve yumurtayı sütü ilave ederek hamur kabınızda bir birine özleyin .Üzerine 2 bardak unu ,kahveyi , ve kabartma tozunu ilave edin .Hamurunuz bir cıvık olacaktır kalan unu da az az ilave edin .Elinize yapışmayacak ama hamurun halen cıvık olduğunu hissedebilirsiniz.Biraz daha ilave edebilirsiniz fakat daha fazla koymayın çünkü kahveli kurabiye yapımı biraz zahmetli çok iyi ayarlamalısınız yoksa taş gibi olabilir kurabiyeler. Biraz cıvık olan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önce yumurta akına daha sonra mısır gevregine batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin .170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin .İyice soğuduktan sonra kendini bırakacaktır kurabiyeler . Afiyet olsun…
1/2 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak Yapılışı:
Mercimeği bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su dökün. Kaynayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri haşlayın ve ezin. Bir tavaya sıvı yağ alın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Pembeleşince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip, ocağı kapatın. Büyük bir kasede mercimeği, patatesi, kavrulmuş soğanı, doğranmış maydanozu, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Minik doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Uygun bir tepsiye yayın. (kare bir tepsi olursa güzel dilimler kesmeniz için iyi olur) Yoğurt, mayonez, labne peyniri ve dövülmüş sarımsağı ekleyip, çırpın. Mercimekli karışımın üzerini kaplayın. Doğranmış maydanoz ve pul biberi ile süsleyin.https://www.facebook.com/ElifinYemekZevki/timeline
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=818972391495501&set=gm.603926953052351&type=1
*****************
MISIR GEVREKLİ NESCAFELİ KURABİYE için gerekli olan malzemeler
125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
2 adet yumurta (1 yumurta akı ayırın kurabiyelerin yüzüne sürülecek)
2 çorba kaşığı neskafe
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yapılışı ::
Margarin ,şeker ve yumurtayı sütü ilave ederek hamur kabınızda bir birine özleyin .Üzerine 2 bardak unu ,kahveyi , ve kabartma tozunu ilave edin .Hamurunuz bir cıvık olacaktır kalan unu da az az ilave edin .Elinize yapışmayacak ama hamurun halen cıvık olduğunu hissedebilirsiniz.Biraz daha ilave edebilirsiniz fakat daha fazla koymayın çünkü kahveli kurabiye yapımı biraz zahmetli çok iyi ayarlamalısınız yoksa taş gibi olabilir kurabiyeler. Biraz cıvık olan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önce yumurta akına daha sonra mısır gevregine batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin .170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin .İyice soğuduktan sonra kendini bırakacaktır kurabiyeler . Afiyet olsun…
*************
yaprak sarması
500 gram asma yaprağı
2.5 su bardağı sıcak su
yarım su bardağı zeytinyağı
1 tutam şeker
1 adet limon
İÇ MALZEMELERİ
1.5 su bardağı dolmalık pirinç
yarım su bardağı zeytinyağı
4 adet soğan
3 domates
1er çay kaşığı nane ,karabiber,
1 çay bardağı su
YAPILIŞI :
asma yapraklarını 2 dk suda haşlayıp süzgece alın
iç malzemeleri hazırlamak için pirinci ılık suda 15 dakika bekletip durulayın süzün
soğan ve domatesleri soyup küçük küçük doğrayın tüm malzemeleri karıştırın 1 çay bardağı su ekleyin suyu çekene kadar kavurun hazırladığınız malzeme soğuyunca yapraklarınızı sarın tencereye dizin .su zeytinyağı şeker ve tuzu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirin limonu halka halka doğrayıp yaprakların üzerine dizin .üzerlerine porselen tabak kapatın tencerenin kapağını kapatıp orta hararetli ateşte 30 dakika pişirin .
MİNİK İPUCU :
baharat sevenler ben ekledim 1 çay kaşığı iç malzemenize tarçın ekleyin muhteşem bir tat elde edeceksiniz ... afiyet olsun :
****************
Zerdeçalın,
dünya genelinde 4000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. Osmanlı dönemi
de dahil olmak üzere dünyada kullanımı hep baharat olarak kalmıştır.
Uzakdoğu başta olmak üzere çok önemli hastalıklara çare olabildiği
bilinmekte ve tedavilerinde kullanılmaktadır. Fakat bu bitki kökünün
geliştirilem…
turizmlive.com
**********************
En Güzel Saniye Anne Yemekleri ve En Güzel ev Yemekleri Videolarını İzle http://www.saniyeanneyemekleri.com/
youtube.com
SUSAMLI SİMİT...Malzeme Listesi:
650 gr tam buğday unu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
250 gr susam
4 yemek kaşığı üzümpekmezi
1 paket instant maya
1/2 su bardağı su
Tarif:
650 gr tam buğday unu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
250 gr susam
4 yemek kaşığı üzümpekmezi
1 paket instant maya
1/2 su bardağı su
Tarif:
Un miktarının yarısı ve tuz karıştırma kabına konur. Ilık su, maya ve
şeker bir bardağa konur, karıştırılır, karıştırma kabındaki una ilave
edilir yoğurulur. Cıvık hamura geri kalan un, yağ ve su (1/2 bardak)
yavaş yavaş ilave edilir, katı bir hamur yapılır, dinlendirilir.
Susam tavaya alınır,orta hararetteki ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavrulur. Dinlenen hamurdan yumurta kadar bezeler alınır, her bir beze ikiye ayrılarak tezgahta ince yuvarlanıp, uzun çubuklar oluşturulur. Bu çubuklar birbirine dolandırılarak iki ucu birleştirilip simit şekli verilir.
Çukur yayvan bir kap içerisine az su, pekmez ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ konur, karıştırılır. Simit şekli verilen hamurlar önce bu karışıma sonra kavrulmuş bol susama batırılır ve tepsiye aralıklı dizilir. 20 dakika bekletilir. Önceden 175 dereceye ısıtılan fırında 15 - 20 dakika nar gibi olana dek pişirilir.
Afiyet Olsun!
- See more at: http://www.oyascuisine.com/…/tarifler/ham…/244-gevrek-simit…
********************
Susam tavaya alınır,orta hararetteki ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavrulur. Dinlenen hamurdan yumurta kadar bezeler alınır, her bir beze ikiye ayrılarak tezgahta ince yuvarlanıp, uzun çubuklar oluşturulur. Bu çubuklar birbirine dolandırılarak iki ucu birleştirilip simit şekli verilir.
Çukur yayvan bir kap içerisine az su, pekmez ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ konur, karıştırılır. Simit şekli verilen hamurlar önce bu karışıma sonra kavrulmuş bol susama batırılır ve tepsiye aralıklı dizilir. 20 dakika bekletilir. Önceden 175 dereceye ısıtılan fırında 15 - 20 dakika nar gibi olana dek pişirilir.
Afiyet Olsun!
- See more at: http://www.oyascuisine.com/…/tarifler/ham…/244-gevrek-simit…
********************
LEKELERİ NASIL ÇIKARIRIZ?
Kan Lekelerini Çıkartmak İçin ;
Kan lekesini çıkarmak için oksijenli su kullanın. Önce bu suda ıslatıp bekletin, daha sonra ılık suyla ve sabunla yıkayın.
Bir aspirin tabletini ıslatıp, lekenin üzerine sürün bekletin. Kuruyunca fırçalayıp, temizleyin.
Önemli : Kan lekesini asla sıcak suyla yıkamayın, leke kalıcı olur.
Sakız Yapıştıysa ;
Elbisenize çiklet mi yapıştı? Sizde Ne Beceriklisiniz Biraz da Kendinizi Elbisenin Yerine Koyun Artık Ondan Hayır Gelmez Atın Çöpe Dermişiz Tabiki Hayır Bunun İçinde Birkaç Çözüm Var Elbet
Çikletin yapıştığı yerin tam altına isabet eden yerine naylona sarılmış bir miktar buz koyun.
Biraz bekleyin buzun soğutucu etkisiyle çiklet donar.
Sonra bir fırçayla bu donan çikleti fırçalarsanız, hepsi yapıştığı yerden çıkar.
Meyve Lekelerini Çıkartmak İçin;
Beyaz kumaş üzerindeki leke: Lekeyi amonyaklı suyla yıkayın. Çıkmazsa, çamaşır suyu ilave ettiğiniz sabunlu suya batırıp lekeli kısmı ovun.
Renkli kumaş üzerindeki leke: Şu malzemelerden mevcut olan biriyle temizleyebilirsiniz; 90 derecelik alkol, amonyak ilave edilmiş oksijenli su, ekşimiş süt. İki üç saat leke üzerinde bırakacağınız ekşimiş süt, meyve lekesini çıkartacaktır.
Sentetik kumaştaki leke: Şu malzemelerden mevcut olan birisine batırdığınız bir pamuk parçasıyla lekeyi silin; limon suyu, beyaz sirke, hafif amonyaklı su. Ancak bu işi yapmadan önce lekeli kısmın altına bir kumaş parçası koymayı unutmayın.
Yünlü ve ipekli kumaştaki leke: Lekeli kısmın altına su emen bir kumaş parçası yerleştirin ve lekeyi beyaz sirkeyle silin.
Eldeki lekeler: Ellerinizdeki meyve lekelerini sirkeyle yıkar veya silerseniz kolayca çıkarabilirsiniz.
Sebze Ayıklarken Ellerdeki Lekeleri Çıkarmak : Bu lekeler, ellerimizi yıkadıktan sonra bile temizlenmezler. Fakat portakal kabuğuyla ovarsak hemen kurtuluruz bu sevimsiz lekelerden.
Ütüde Sararan Çamaşırı Beyazlatmak : Sararan kısmı nemlendirin. Üstüne mısır nişastası serpin. Sonra yine bir bez aracılığıyla ütünüzle kurutun. Leke yok olacaktır. Bir başka yol da sararan kısmı oksijenli su ile ıslatıp, gene ütüyle kurutmaktır.
Tereyağı Lekesini Çıkarmak : Sentetik kumaştaysa sabunlu su yeterli olacaktır. Pamuklu ve beyaz kumaştaysa yıkamadan önce kuru sabun sürtün. Yünlü veya ipekli kumaştaysa talk pudrası ve tebeşir tozundan yararlanın.
Yağ Lekesini Çıkarmak : Kızartma yaparken ne kadar dikkat etsek de tamamen engelleyemeyiz. Bunları temizlemek için en etkili temizleyici ispirtodur. Zeytinyağı lekesini elbiseden çıkartmak için sakın su ya da kolonya kullanmayın. Hemen bir lokma ekmek içini yuvarlayıp lekenin üstünde gezdirin.
Tentürdiyot Lekesini Çıkarmak : Leke yeni ise, alkol yararlıdır. Eğer eski ise, benzin gibi şeyler ya da oksijenli su kullanılır.
Zamk Lekesini Çıkarmak : Çıkartmak istediğiniz lekenin altına su emici bir kumaş parçası koyun ve lekeli kısmı beyaz sirkeye batırılmış bir bezle silin sonra durulayın.
Zift Lekesini Çıkarmak : Üstüne vazelin sürüp bir saat bekletmek, sonra da lekeyi her eczaneden rahatlıkla bulabileceğiniz eterle silmeniz gerekmektedir. Sert Yüzeylerdeki Zift Lekelerini Çıkartmak İçin İse (Özellikle Araçlardaki Zift Lekeleri) Mazot İle Siliniz.
Su Lekesini Çıkarmak : İpekli ya da pamuklu kumaşlardaki su lekesini çıkartmak için lekeli yerleri bir bardak ya da şişenin dibiyle ovun. Fanilalarla yünlüleri ütülemek yeterlidir.
Ot Lekesini Çıkarmak : Lekeyi ıslattıktan sonra üzerine eşit miktarda sofra tuzu ve kırımtartar serpin. Güneşte kurusun.
Çimento Lekesini Çıkarmak : Yerdeki çimento lekelerinin üzerilerine sıcak alkol sirkesi dökün. Kuvvetli fırçaladığınızda yok olduklarını göreceksiniz.www.bayan24.com
Balmumu Lekesini Çıkarmak : Lekeli yere bir kurutma kağıdı yerleştirip, balmumunu emmesi için üstünde sıcak ütüyü gezdirin.
Süt Lekesini Çıkartmak : Yıkanabilen kumaştaysa sabunlu bezle silin. Yıkanmaz kumaştaysa benzine batırılmış bir bezle bastırmadan silin. Elin hafif temasıyla benzini uçurun. Sonra ılık suda durulayın ve nemli bezle tersinden ütüleyin.
Çikolata lekesini çıkarmak için : 90 derece alkol karıştırdığınız bir miktar suyla lekeyi silin. Hemen ardından temiz suyla durulayın.
Meyve lekeleri için: ise, suyu suyla temizleme yöntemi en yararlı olandır. Meyve suyunu direkt olarak musluk suyunun altına tutun. Başka hiçbir şey sürmeyin. Su lekeyi yavaş yavaş akıtacaktır. Daha sonra normal olarak yıkayın.
Pas lekesini çıkarmak için: tuza birkaç damla limon suyu akıtın, bununla ovuşturarak silin. Daha sonra birkaç damla amonyak kattığınız suyla bir kez daha silin. Temiz suyla durulayın.
Beyaz mermer üzerindeki sarı lekeleri : gidermek için tuzla limon suyunu karıştırıp bununla iyice ovun.
Kan Lekelerini Çıkartmak İçin ;
Kan lekesini çıkarmak için oksijenli su kullanın. Önce bu suda ıslatıp bekletin, daha sonra ılık suyla ve sabunla yıkayın.
Bir aspirin tabletini ıslatıp, lekenin üzerine sürün bekletin. Kuruyunca fırçalayıp, temizleyin.
Önemli : Kan lekesini asla sıcak suyla yıkamayın, leke kalıcı olur.
Sakız Yapıştıysa ;
Elbisenize çiklet mi yapıştı? Sizde Ne Beceriklisiniz Biraz da Kendinizi Elbisenin Yerine Koyun Artık Ondan Hayır Gelmez Atın Çöpe Dermişiz Tabiki Hayır Bunun İçinde Birkaç Çözüm Var Elbet
Çikletin yapıştığı yerin tam altına isabet eden yerine naylona sarılmış bir miktar buz koyun.
Biraz bekleyin buzun soğutucu etkisiyle çiklet donar.
Sonra bir fırçayla bu donan çikleti fırçalarsanız, hepsi yapıştığı yerden çıkar.
Meyve Lekelerini Çıkartmak İçin;
Beyaz kumaş üzerindeki leke: Lekeyi amonyaklı suyla yıkayın. Çıkmazsa, çamaşır suyu ilave ettiğiniz sabunlu suya batırıp lekeli kısmı ovun.
Renkli kumaş üzerindeki leke: Şu malzemelerden mevcut olan biriyle temizleyebilirsiniz; 90 derecelik alkol, amonyak ilave edilmiş oksijenli su, ekşimiş süt. İki üç saat leke üzerinde bırakacağınız ekşimiş süt, meyve lekesini çıkartacaktır.
Sentetik kumaştaki leke: Şu malzemelerden mevcut olan birisine batırdığınız bir pamuk parçasıyla lekeyi silin; limon suyu, beyaz sirke, hafif amonyaklı su. Ancak bu işi yapmadan önce lekeli kısmın altına bir kumaş parçası koymayı unutmayın.
Yünlü ve ipekli kumaştaki leke: Lekeli kısmın altına su emen bir kumaş parçası yerleştirin ve lekeyi beyaz sirkeyle silin.
Eldeki lekeler: Ellerinizdeki meyve lekelerini sirkeyle yıkar veya silerseniz kolayca çıkarabilirsiniz.
Sebze Ayıklarken Ellerdeki Lekeleri Çıkarmak : Bu lekeler, ellerimizi yıkadıktan sonra bile temizlenmezler. Fakat portakal kabuğuyla ovarsak hemen kurtuluruz bu sevimsiz lekelerden.
Ütüde Sararan Çamaşırı Beyazlatmak : Sararan kısmı nemlendirin. Üstüne mısır nişastası serpin. Sonra yine bir bez aracılığıyla ütünüzle kurutun. Leke yok olacaktır. Bir başka yol da sararan kısmı oksijenli su ile ıslatıp, gene ütüyle kurutmaktır.
Tereyağı Lekesini Çıkarmak : Sentetik kumaştaysa sabunlu su yeterli olacaktır. Pamuklu ve beyaz kumaştaysa yıkamadan önce kuru sabun sürtün. Yünlü veya ipekli kumaştaysa talk pudrası ve tebeşir tozundan yararlanın.
Yağ Lekesini Çıkarmak : Kızartma yaparken ne kadar dikkat etsek de tamamen engelleyemeyiz. Bunları temizlemek için en etkili temizleyici ispirtodur. Zeytinyağı lekesini elbiseden çıkartmak için sakın su ya da kolonya kullanmayın. Hemen bir lokma ekmek içini yuvarlayıp lekenin üstünde gezdirin.
Tentürdiyot Lekesini Çıkarmak : Leke yeni ise, alkol yararlıdır. Eğer eski ise, benzin gibi şeyler ya da oksijenli su kullanılır.
Zamk Lekesini Çıkarmak : Çıkartmak istediğiniz lekenin altına su emici bir kumaş parçası koyun ve lekeli kısmı beyaz sirkeye batırılmış bir bezle silin sonra durulayın.
Zift Lekesini Çıkarmak : Üstüne vazelin sürüp bir saat bekletmek, sonra da lekeyi her eczaneden rahatlıkla bulabileceğiniz eterle silmeniz gerekmektedir. Sert Yüzeylerdeki Zift Lekelerini Çıkartmak İçin İse (Özellikle Araçlardaki Zift Lekeleri) Mazot İle Siliniz.
Su Lekesini Çıkarmak : İpekli ya da pamuklu kumaşlardaki su lekesini çıkartmak için lekeli yerleri bir bardak ya da şişenin dibiyle ovun. Fanilalarla yünlüleri ütülemek yeterlidir.
Ot Lekesini Çıkarmak : Lekeyi ıslattıktan sonra üzerine eşit miktarda sofra tuzu ve kırımtartar serpin. Güneşte kurusun.
Çimento Lekesini Çıkarmak : Yerdeki çimento lekelerinin üzerilerine sıcak alkol sirkesi dökün. Kuvvetli fırçaladığınızda yok olduklarını göreceksiniz.www.bayan24.com
Balmumu Lekesini Çıkarmak : Lekeli yere bir kurutma kağıdı yerleştirip, balmumunu emmesi için üstünde sıcak ütüyü gezdirin.
Süt Lekesini Çıkartmak : Yıkanabilen kumaştaysa sabunlu bezle silin. Yıkanmaz kumaştaysa benzine batırılmış bir bezle bastırmadan silin. Elin hafif temasıyla benzini uçurun. Sonra ılık suda durulayın ve nemli bezle tersinden ütüleyin.
Çikolata lekesini çıkarmak için : 90 derece alkol karıştırdığınız bir miktar suyla lekeyi silin. Hemen ardından temiz suyla durulayın.
Meyve lekeleri için: ise, suyu suyla temizleme yöntemi en yararlı olandır. Meyve suyunu direkt olarak musluk suyunun altına tutun. Başka hiçbir şey sürmeyin. Su lekeyi yavaş yavaş akıtacaktır. Daha sonra normal olarak yıkayın.
Pas lekesini çıkarmak için: tuza birkaç damla limon suyu akıtın, bununla ovuşturarak silin. Daha sonra birkaç damla amonyak kattığınız suyla bir kez daha silin. Temiz suyla durulayın.
Beyaz mermer üzerindeki sarı lekeleri : gidermek için tuzla limon suyunu karıştırıp bununla iyice ovun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder