Domatesli Semizotu Salatası..
MALZEMELER

Semiz otu
2 adet domates...
1 adet kuru soğan
Yarım limon
Tuz
Zeytin yağı
Kişniş tohumu
semiz otu salatası

Domatesli Semizotu Salatası Tarifi
Semiz otu, soğan ve domatesleri iyice yıkayalım.
Semiz otunu iri iri doğrayalım.
Domatesleri küp küp doğrayalım.
Soğanı da söğüş olarak doğrayalım.
Malzemeleri derin bir salata kasesine boşaltalım.
Üzerine yarım limon suyu sıkalım, tuz serpiştirelim ve zeytin yağı gezdirelim.
Kişniş tohumunu da dövüp en üste serpiştirelim.
Dileyen keten tohumu da ekleyebilir.

****************

Kırmızı Pancarlı Kış Salatası ...
MALZEMELER

1 adet havuç
El büyüklüğünde beyaz lahana...
Orta boy bir kırmızı pancarın yarısı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz, Zeytinyağı, limon
kırmızı pancar kış salatası

Kırmızı Pancarlı Kış Salatası Tarifi

Malzemeleri bol su ile yıkadıktan sonra ayıklayalım.
Havucu ve pancarı rendeleyelim ve geniş bir kaseye koyalım.
Lahanayı ve yeşillikleri isterseniz büyük parçalar halinde isterseniz de ince ince doğrayın.
Damak tadınıza göre limon, yağ ve tuz ekleyip karıştıralım.
Yanına yakışacağını düşündüğünüz başka sebzelerden de salatamıza ekleme yapabilirsiniz.
Nar ekşisi de dökebilirsiniz.

Cevizli havuç salatası...
MALZEMELER

750 gr havuc
1 cay bardagi sivi yag...
1 kase ceviz
2 kase yogurt
2 dis sarmisak
Biraz pul biber
Tuz
2 dal maydanoz
cevizli havuç salatası tarifi

Cevizli Havuç Salatası Tarifi

Havuçları temizledikten sonra rendeleyelim.
Tavaya biraz yağ dökelim ve rendelenmiş havuçları ekleyelim.
Havuçları ağzı kapalı olarak arada bir karıştırarak kavuralım.
Kavrulduktan sonra ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan havuçların üzerine sarımsaklı yoğurdu, acı pul biber ve hafif iri iri dövülmüş cevizleri de ekleyerek karıştıralım.
Servis kasesine salatayı boşaltalım.
Üzerine bir kaç maydanoz dalı ile süsleyelim ve biraz da zeytin yağı gezdirelim.
cevizli havuç salatası

Salatamız servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…