Kahvaltılık Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adethazır yufka
- 2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığıbeyaz peynir
- 1 kasemaydanoz yaprağı
- 4 adetkuru domates
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1 çay bardağısıvı yağ(ayçiçek veya zeytinyağı)
Kahvaltılık Gözleme Tarifinin Püf Noktası
El açması yufkaya göre hazır yufka daha çok yağ çeker. Beslenme alışkanlıklarınıza göre yağ miktarını artırabilir ve azaltabilirsiniz.Kahvaltılık Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru domatesleri bir kase su içine yerleştirerek yumuşamaları için bekletin.
- Bu sırada kaşarı rendeleyerek geniş bir kaseye alın.
- Üzerin beyaz peyniri ufalayarak ekleyin.
- Maydanozları ince ince doğrayın ve kaseye koyarak karıştırın.
- Son olarak yumuşayan kuru domatesleri minik küpler halinde kesin ve tuzla beraber kaseye ekleyerek iç harcını güzelce karıştırın.
- Yufkayı tezgaha yayın ve iç kısımda kalan yüzeyine bir fırça ile sıvı yağdan sürün. Aynı işlemi diğer yufka için de tekrarlayın.
- İç harcı iki yufkaya eşit şekilde dağıtın.
- Önce kenarlardan ortaya yufkayı katlayın, ve içte kalacak kısımlar biraz daha sıvı yağ sürün.
- Yufkanın üst ve alt kenarlarını da ortaya doğru katlayın. Gözlemeniz son haliyle kare şeklinde gözükmeli.
- Son olarak üstte kalan kısmına da yağ sürün ve orta ateşteki tavaya alarak pişirmeye başlayın.
- Yufkanın pişen kısmı göz göz olup çıtırlaşınca ters çevirin ve üst yüzeyine bir miktar daha yağ sürün.
- Alt kısmı çıtırlaşınca tavadan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
- https://yemek.com/tarif/yumurta-dolmasi/
Patates boranisi tarifi
Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 7-8 dal maydanoz (üzeri için)
Sosu için:
Akşam yemeğinde et yemek şart değil ya. Etsiz de muhteşem lezzetlere imza atılabileceğinin kanıtı bu nefis tarif, sofradaki herkesi doyurmaya yeter!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlanmaya bırakın. Onlar haşlanırken soğanları yemeklik olarak doğrayıp zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine baharatları da ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Yoğurt sos için yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları güzelce karıştırın. Sosu için ayrı bir tencere çıkarın, içine önce zeytinyağını ardından salçayı ekleyip kavurmaya başlayın. Salça kokusu çıkınca üzerine suyu ekleyin, kıvam alan sosu ocaktan alın.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin. Tavada kavurduğunuz soğanların üzerine ekleyip bu şekilde de 1 dakika kavurun. Ardından mutfak robotu ya da patates ezeceği, çatal gibi araçlarla soğanlı patates karışımını püre haline getirin. Ellerinizi ıslatıp bu püreye avcunuzla şekil verin ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine önce yoğurt sosu, ardından salçalı sosu ve son olarak ince ince doğradığınız maydanozları gezdirin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Patates boranisi tarifi
https://youtu.be/SJf5jEPlppc Fırında peynirli karnabahar tarifi
Malzemeler:
Mis gibi karnabaharların en lezzetli hallerinden biri o. Uzayan peynirleriyle lezzeti de uzayacak, sofranın en sevilen ismi o olacak.
Nasıl Yapılır?
Eritilmiş tereyağı, doğranmış taze kekik, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu bir kaseye alıp güzelce karıştırın. Haşladığınız karnabaharların yarısını bir fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirip karıştırın. Toz parmesan, mozarella peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri karnabaharların hemen her yerine gelecek şekilde serpiştirin. Kremanın 2/3'ünü de üzerine dökün. Kalan karnabaharları da üzerine aktarın. Kalan toz parmesan ve kaşar peyniri de üzerine serpiştirin. Son olarak kremanin geri kalanını ve taze kekik yapraklarına üzerine ilave edin ve önceden ısıtmaya başladığınız 180 derece fırında 25 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Fırında peynirli karnabahar tarifi
https://youtu.be/5dmV7e8jEB0
Patatesli sulu köfte tarifi
Malzemeler:
Anne elinden çıkmış o mis gibi sulu köftelerin lezzetini yeniden yakalamaya, hem de bu kez kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz?
Nasıl Yapılır?
Kıyma, bulgur, rendelenmiş sarımsaklar, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabına aktarın, malzemeler iyice harmanlanana dek yoğurun ve cevizden biraz daha küçük parçalara ayırarak yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri un serptiğiniz bir tepsiye aktarın ve tepsiyi sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın. Bir tencereye zeytinyağını aktarın, içine yemeklik olarak doğradığınız soğanları aktarıp kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince içine salçayı da ekleyin, kavurmaya devam edin. ardından iri iri doğradığınız patatesleri de karışıma ilave edin. Biraz daha kavurduktan sonra tencereye patateslerin üzerini seçecek kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca içine una buladığınız köfteleri de ilave edin. Ocağın altını kısın ve bu şekilde yarım saat kadar daha pişirin. Altını kapatmadan önce tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Patatesli sulu köfte tarifi
Malzemeler:
- 450 gram dana kıyma
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet küçük boy lahana
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
Tam da zamanıyken lahanayı herkese sevdirecek, hiç yemeyenlere bile afiyetle yedirebilecek bu nefis tarifi denemeli. Hemen bu akşam için malzemeleri hazırlayın!
Nasıl Yapılır?
Kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı bir karıştırma kabının içine aktarın ve tüm malzemeleri güzelce harmanlanana dek yoğurun. Ayrı bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Su kaynayınca içine ayırdığınız lahana yapraklarını atıp yaklaşık 3 dakika yumuşamalarını bekleyin. 3 dakikanın sonunda lahana yapraklarını sıcak sudan çıkarıp soğuk suya aktarın. Soğuduklarında fazla sularını süzün. Lahana yaprağının kenarları dışarıda kalacak boyutta küçük bir kase seçip lahana yaprağını, bir kısmı dışarıda kalacak şekilde videodaki gibi yerleştirin. İçine hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun. Kenarlardan taşan lahana yapraklarını üstüne güzelce örtün ve fırın kabına ters olacak şekilde yerleştirin. Tüm lahana yapraklarına aynı işlemi uygulayın. Küçük bir kasede de sos için gerekli malzemeleri güzelce karıştırıp fırın kabında bekleyen lahana dolmalarının üzerine gezdirin. Üzerine önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyoyla sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Porsiyonluk lahana dolması tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder