ISLAK KEK

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 bardak toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet vanilya
• 1.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam ceviz ve hindistan cevizi
• YAPILIŞI
• Öncelikle derin bir kap içerisinde şeker ve yumurtaları çırpalım. Daha sonra sıvı yağ, vanilya, süt ve kakaoyu ekleyerek güzelce karıştıralım. Elde ettiğimiz bu karışımdan bir bardak alarak kenara ayıralım. Bu karışımı en son kekin üzerine dökeceğiz. Kalan karışıma unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Önceden yağladığımız kalıba bu karışımı koyarak 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Kekin piştiğini anlamak için kürdan ya da bıçak batırarak bakabilirsiniz. Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Keki fırından çıkardıktan sonra kenara ayırdığımız sıvı karışımı yayarak üzerine dökelim. Kek soğuduktan sonra üzerine ceviz ve hindistan cevizi serpiştirerek servis yapalım. Keki fırında pişirirken fırının kapağını fazla açık tutmanız kekin pişme süresini uzatacaktır. Resimli kek tarifleri arasında dilediğiniz kadar tarifler yer almaktadır.
• ********************************
• http://www.tarifinasilyapilir.net/trilece-tarifi/  TRİLİÇE
•  Malzemeler;
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 10 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 lt den az  süt
• 400 gr krema
• 300 gr karamel sosu
• Trileçe Yapılışı:
• Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.Aklarını toz şekeri de ekleyerek 5 dk beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpın ve sarılarını ekleyerek tekrar çırpın.Un, kabartma tozu, vanilini ilave edip son olarak tekrar çırpın ve yağlanmış fırın tepsisine dökün 170 derece fırında pişirin.
  Bu sırada 750 gr süt ve kremayı karıştırarak ocakta ılıtın. Pişen tirilçeyi dilimleyin ve ılık durumdaki kremalı sütü üzerine gezdirerek dökün, sütü içine çekince karameli üzerine yayın. Balkan lezzetlerinden biri olan trilçe servise hazır durumda afiyet olsun.