Krem Şokola Tarifi
Malzemeler
1 kg süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
6-8 adet çilek
2-3 dal nane
Krem Şokola Yapılışı
Pirinç unu, kakao, mısır nişastası ve şekeri bir tencerede karıştırın. Üzerine sütü ekleyip ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve soğuduktan sonra kuplara dökün. Ancak kupları tam doldurmayın. Bir kaba krem şanti ve sütü döküp, mikserin önce yavaş, sonra hızlı devriyle koyulaşana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi istediğiniz şekilde kuplardaki krem şokolaların üzerine dökün. Çilek ve nane yaprağı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.
Pirinç unu, kakao, mısır nişastası ve şekeri bir tencerede karıştırın. Üzerine sütü ekleyip ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve soğuduktan sonra kuplara dökün. Ancak kupları tam doldurmayın. Bir kaba krem şanti ve sütü döküp, mikserin önce yavaş, sonra hızlı devriyle koyulaşana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi istediğiniz şekilde kuplardaki krem şokolaların üzerine dökün. Çilek ve nane yaprağı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.
Çilekli Tiramisu TarifiMalzemeler
Hamuru için: 5 adet yumurta
1 su bardağı + 1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı + 1 çay bardağı un
1 kahve fincanı nişasta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı toz vanilya
Kreması için: 3 yaprak jelatin
2 adet yumurtanın akı
1 kahve fincanı tozşeker
2 adet yumurtanın sarısı
1 paketten 1 çorba kaşığı eksik krem peynir
210 gram sıvı krema
Şurup çin: 1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı tozşeker
Üzeri için: 4-5 adet çilek
2 çorba kaşığı pudraşekeri
2 çorba kaşığı toz antepfıstığı
Çilekli Tiramisu Yapılışı
KEKİ hazırlamak için tozşeker ve yumurtaları bir kaba alıp mikserin hızlı devri ile çırparak kabartın. Mikserin devrini yavaşlatıp karışıma azar azar un, nişasta, vanilya ve sıvıyağı ilave edin. Kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Krema için, jelatinleri soğuk suya koyup yumuşamaya bırakın. Yumurta aklarını bir kaba alıp üzerine tozşekerin yarısını ekleyin ve mikserin hızlı devri ile çırparak kabartın. Yumurta sarılarını ve kalan tozşekeri bir kaba koyup benmari usulü ocağa oturtun. Ocağın üzerindeyken çırpma teli ile kabarıncaya kadar çırpın. Ocaktan alıp yumuşayan jelatinleri bu karışıma ilave edin. Krem peyniri sıvı krema ile karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarılı karışıma, sulanmasını önlemek için yavaşça ilave edin. Pişen pandispanyayı 3 kata bölün ve kalp şeklini verin. Her parçayı soğutulmuş şurupla ıslatın. En alt parçayı servis tabağına yerleştirin. Kremayı sıkma torbasına alıp pandispanyanın üzerine sıkın. İkinci ve üçüncü katlar için de aynı işlemi uygulayın. Dolaba koyup donmasını bekleyin. Sonra üzerine pudraşekeri serpin. Çilek ve toz antepfıstığı ile süsleyip servis yapın
KEKİ hazırlamak için tozşeker ve yumurtaları bir kaba alıp mikserin hızlı devri ile çırparak kabartın. Mikserin devrini yavaşlatıp karışıma azar azar un, nişasta, vanilya ve sıvıyağı ilave edin. Kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Krema için, jelatinleri soğuk suya koyup yumuşamaya bırakın. Yumurta aklarını bir kaba alıp üzerine tozşekerin yarısını ekleyin ve mikserin hızlı devri ile çırparak kabartın. Yumurta sarılarını ve kalan tozşekeri bir kaba koyup benmari usulü ocağa oturtun. Ocağın üzerindeyken çırpma teli ile kabarıncaya kadar çırpın. Ocaktan alıp yumuşayan jelatinleri bu karışıma ilave edin. Krem peyniri sıvı krema ile karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarılı karışıma, sulanmasını önlemek için yavaşça ilave edin. Pişen pandispanyayı 3 kata bölün ve kalp şeklini verin. Her parçayı soğutulmuş şurupla ıslatın. En alt parçayı servis tabağına yerleştirin. Kremayı sıkma torbasına alıp pandispanyanın üzerine sıkın. İkinci ve üçüncü katlar için de aynı işlemi uygulayın. Dolaba koyup donmasını bekleyin. Sonra üzerine pudraşekeri serpin. Çilek ve toz antepfıstığı ile süsleyip servis yapın
1 yorum:
Sayfamızdan faydalanın ve bloğunuza izleyiciler gadgeti ekleyin, sizi takibe alabilsinler, ayrıca yorumlardan kelime doğrulaması seçeneğini kaldırırsanız herkesi yorum yazmaya teşvik edersiniz :)
Birde maalesef sayfanız çok karışık duruyor, size yardım edicem.. sevgiler...
Yorum Gönder