KAPARİLİ PATLICAN
Malzemeler:
2-y. kşk zeytin yağı,
2- adet kuru soğan piyaz doğranmış
4- domates küçük,küçük küp doğranmış,
1-y.kşk salça
1 kilo patlıcan küp doğranmış
2 y.kşk kapari
4 diş sarımsak doğranmış
20 tane ayıklanmış yeşil zeytin doğranmış,
tuz,karabiber ve üç kesme şeker
****
SOĞANI SARIMSAĞI YAĞDA SOTELERKEN ÜZERİNE DOMATESİ,SALÇAYI,PATLICANI,EKLEYİP KAVURUN SONRA KAPARİYİ,ZEYTİNİ ,BAHARATI EKLEYİN,ateşi kısın yavaş pişirin.
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder