PEYNİRLİ AY KURABİYESİ
125 Gr Margarin
Yarım su bardağı Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
Yarım çay bardağı Beyaz Peynir ( Rendelenmiş veya ezilmiş )
2 Yumurta ( Birinin sarısını üzerlerine süreceğiz )
2 veya 2,5 su bardağı un
Yarım pkt Kabartma Tozu
Yarım çay kaşığı Tuz
Çörekotu, Susam
Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.. Unumuzu yavaş yavaş bu karışıma ilave edip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.. En son peynirleri ilave edip biraz daha yoğuruyoruz.. Bu hamuru 15 dk.kadar beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalın çubuklar yapıp ay şekli veriyoruz.(istersenz kalıplarla da şekil vereblrsnz)Üzerlerine ayırdığımız 1 yumurtanın sarısını sürüp çörekotu ve susam serpiştiriyoruz.. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz..
Not:üstü çok kızarmadan fırından alın aksi takdirde kurabiyelerinzin lezzeti gider.
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder