günlük ymk

Kolay Börek




geçenlerde yapmış olduğum yapımı çok basit olan ve tatı damaklarda kalan kolay bir börek tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
hepinize şimdiden afiyet olsun...


MALZEMELER:


 2 s.b un
 1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu


İÇ HARCI İÇİN:
 2 adet patates
yarım demet maydanoz
1yarım tatlı kaşığı salça
1 adat orta boy kuru soğan
YAPILIŞI:


evvela papateslerimizi haşlamakla işe başlayalım.
bir yandan patatesler haşlanırken diğer yandan biz soğanımızı soyup sıwı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
içerisine salça ve baharatlarımızı da ilewe edelim.
haşlanan patatesleride bu harca ekleyip son olarak maydanısları ilave ediyoruz.
unumuzu geniş bir kaba alıp ortasını açalım.
2 yumurta, 2 kaşık yağ,1 bardak süt ve kabartma tozumuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle küçük bezeler oluşturalım.hamur bittikten sonra bu bezelerin içlerine hazırladığımız harçtan koyup istediğimiz şekli verelim.
daha sonra kızgın sıvı yağda kızartıp servis yapalım..
deneyen herkese afiyet olsun...