Pudingli Poğaça

Malzemeler:
• 1 paket çikolatalı puding
• 2 su bardağı süt
HAMURU İÇİN
• 1 paket margarin
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Pudingli Poğaça
YAPILIŞI:
Pudingimizi sütümüzle pişirip soğumaya bırakalım. Diğer tarafta hamur malzememizin tamamını yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edince hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 12 bezeye ayırıp, her bir bezeyi merdaneyle çok inceltmeden açalım ortasına 1 yemek kaşığı puding koyalım. Puding dışarı taşmayacak şekilde hamurumuzun ağzını büzüp, büzdüğümüz yeri alta gelecek şekilde tepsimize yerleştirelim.180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Dilerseniz fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çocuklar bayılıyor haberiniz olsun…http://www.yemektarifleri.info/pudingli-pogaca/

ISPANAKLI KATMER
MALZEMELER:
Hamur için:
2 kase un
Su
Tuz

İç harç için:
1 demet ıspanak
250 gram kıyma
3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, pulbiber, kırmızı biber
YAPILIŞI:
Hamur için un, su ve tuz bir kaba alınıp yoğurulur. İç harcı için tereyağını eritip yumurtalar karıştırılarak pişirilir. Kıyma eklenip birlikte kavrulur. Baharatlar ve doğranmış ıspanaklar eklenip ocaktan alınır, soğumaya bırakılır. Hamurdan cevizden büyük parçalar kopartılır. Oklava ile açılan hamurların içine ıspanaklı karışım yayılır. Önce rulo daha sonra kol böreği şeklinde sarılır. Katmerin üzerinden oklavayla geçilip büyütülür. Yapışmaz yüzeyli tavada arkalı önlü kızartılıp tereyağı ile yağlanır.