http://youtu.be/M2Bjju6kufc
 KŞİLİ ÇORBA
1 kase dövme
1 kase kırmızı mercimek
1.5 kase haşlanmış nohut
2 demet semizotu
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
Tuz, toz kırmızı biber
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Dövmeyle mercimek bir tencereye alınıp birlikte haşlanır. Bir gece önceden ıslanmış nohut eklenir ve pişirmeye devam edilir. Pişmeye yakın semizotu eklenir. Sumak ekşisi eklenir. Bir iki taşım kaynatılır. Tavada yağ eritilir. Nane ve sarımsak yağda yakılıp çorbanın üzerine gezdirilir.

Yoncanın Faydaları

1- İshali giderir. 2- Mide ve bağırsakların muntazam çalışmasını sağlar. 3- Kalp krizi ge­çirenlerde faydalıdır. 4- Sinirleri teskin eder ve baş ağrısını yatıştırır. 5- Romatizma ağrılarında faydalıdır.

Fırında Hindi Budu Yemeği Tarifi

Gereken Malzemeler:

4 adet patates
1 çay kasığı karabiber
1 çay kasığı kekik
1 adet hindi budu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kasığı kırmızı biber
Tuz
1 çorba kasığı sıvı yağ
Süslemek için: Sebze (2 Kişilik)
Hazırlanış Biçimi: not..bütün hindiylede yapılabilir ...
1 cay kasığı karabiber, sıvı yağa tuz, 1 cay kasığı kırmızıbiber ve 1 cay kasığı kekiği karıştırın. Hindi budunu bu baharatlı yağa bulayın. Yanmaz fırın torbasının içine alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 46-50 dakika pişirin.
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasığı sıvı yağı alın. Rendelenmiş patatesi yağda kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine hindi budunu koyun. Çeşitli sebzelerle süsleyip, servis yapın. Herkese afiyet olsunhttp://www.yemektarifleri.info/…/tavuk-yem…/hindi-yemekleri/

Pırasa Dolması Tarifi

MALZEMELER
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Pırasa Dolması Tarifi
HAZIRLANIŞI
Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden içlerini çıkartın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya ilave edin. Pirinç, tuz, karabiber ve salçaları ekleyip karıştırın. Pırasaların içlerini kıymalı harç ile doldurup yatay olarak tencereye dizin. Üzerine küçük tereyağı parçaları ekleyin ve küçük bir tabak kapatın. Sıcak suyu tabağın üzerine dökün. Kaynayıncaya kadar orta ateşi pişirin. Kaynayınca kısık ateşe alıp 20 dakika daha pişirin. Sıcak