Domates Soslu Köfte...Malzemeler
750 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı geleta unu...
15-20 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kızartma yağı
Sos için:
4 adet olgun domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Soğan rendeleyin, sarımsak ezin ve diğer köfte malzemeleri ekleyin.
Bütünleşene kadar yoğrun.
Misketten biraz büyük yuvarlak köfteler yapın.
Yağda kızartın.
Diğer tarafta domatesleri rendeleyin, çekirdeklerinin olmaması için iri süzgeçten geçirin.
Sonra bir tencereye akatarın.
Üzerine tuz, yağ ve şeker ekleyin, bir taşım pişirin.
En son fesleğen ekleyin, birkaç dakika sonra ateşten alın.
Üzerine domatesli sos gezdirin.
Sıcak servis edin.

BeğenBeğen