Lor Peynirli Tiramisu
Malzemeler
1 Çay Bardağı Toz Şeker
3 Yumurta...
1 Çorba Kaşığı Kakao
3 Çorba Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Yarım Çay Bardağı Su
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Nişasta
3 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Vanilya
250 Gram Tuzsuz Lor Peyniri
1 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Granül Kahve
1 Su Bardağı Sıcak Su
2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
Kakao

Hazırlanışı
Lor Peynirli Tiramisu tarifine ilk olarak karıştırma kabına yumurtaları alarak başlıyoruz. İçerisine toz şekeri boşaltıp yaklaşık 4-5 dakika mikser yardımı ile çırpıyoruz. Çırptığımız karışımın içerisine un, kabartma tozu, vanilyayı, kako ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra harcı yağlanmış kalıba döküp pişiriyoruz. kreması için ayrı bir tencere alıp içerisine süt ve şekeri ilave ediyoruz.
Karıştırarak pişiriyoruz. Şeker eridikten bir süre sonra içerisine yumurta sarısı, nişasta, vanilya ve un ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Lor peyniri piştikten sonra içerisine rendeliyoruz. Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra keki kalıbından çıkarıyoruz. Sonrasında keki ortadan bölüyoruz.
Kekin alt kısmını servis tabağına yerleştiriyoruz. Kekin üzerine kalıbın çemberini geçiriyoruz. Daha sonra kaseye granür kahve, toz şeker ve sıcak suyu koyup karıştırıyoruz. Sonrasında kahveli karışım ile keki ıslatıyoruz.
Kremanın kıvamı akışkan olmalıdır. Kremanın kıvamı katıysa içerisine az miktarda süt ekleyip kıvamını ayarlayabiliriz. Sonrasın da kremanın bir kısmını kekin üzerine döküyoruz. Diğer ıslatmış olduğumuz keki de kremanın üzerine kapatıyoruz. Kekin üstünü ıslatıp geri kalan kremayı üzerine yayıyoruz. Sonrasın da kakaoyu üzerine serpiyoruz.
Afiyet olsun..