Kuzu kulağının en önemli özelliği içinde yüksek miktarda kuarsetin bulunmasıdır. Kuarsetin maddesi pankreastan insülin salımını uyarıcı etki gösterir. Yapılan çalışmalara göre egzama, fibromiyalji ve astım rahatsızlığı bulunan kişilerin şikâyetlerini de azaltabilir.
Kuzu kulağı yazın pazarlarda ve manavlarda daha sık bulunan bir yeşilliktir. Tadı biraz ekşidir. Bu nedenle salataya limon ilave etmenize gerek bile kalmayabilir.
Salatalara katmanızda fayda var!
Afiyet olsun.
****
Kuzu kulağı yazın pazarlarda ve manavlarda daha sık bulunan bir yeşilliktir. Tadı biraz ekşidir. Bu nedenle salataya limon ilave etmenize gerek bile kalmayabilir.
Salatalara katmanızda fayda var!
Afiyet olsun.
BUGÜN TARATOR SOSU TARİF EDECEĞİM
Evet arkadaşlar bugün sizler için tarator sosu tarifi vereceğim. Gerçi artık büyük marketlerde hazırlarıda bulunuyor ama ben her şeyin taze ve doğal olmasından yana olduğum için pek fazla hazır gıdalara yanaşmıyorum. Helede konu balık ise kesinlikle almıyorum. Tarator sosu aslında oldukça basit yani yapımı çok kolay yeterki kıvamını tutturabilelim....
Tarator Malzemeleri:
- 1su bardağı süzme yoğurt
- 1 dilim ekmek içi(kenarlarını yani dışını kullanmıyoruz)
- 1 çay bardağı rendelenmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber ve dereotu
Tarator Tarifi:
Ceviz ve yoğurdu iyice kıvama gelene kadar ara sırada su ekleyip incelterek karıştıralım. Sarımsağı rendeleyip, ekmek içinde rondodan geçirelim. Rendelenmiş ceviz içinin, limonsuyu nu, zeytinyağını, tuz, karabiber ve dereotunu ekledikten sonra iyice karıştırıp nar gibi kızarttığımız kalamarın yanında servis edebiliriz.
Afiyet Olsun...
******
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder