PANCAR TURŞUSU
10 adet pancar
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
10 adet pancar
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
Pancarların yaprak ve saplarını kesin, iyice yıkayıp kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan pancarların kabuklarını soyup doğrayın ve soğuyunca kavanoza yerleştirin.
Haşladığınız pancar suyunu süzün, içinde kaya tuzunu eritin, sirke ve şekerle karıştırıp kavanoza boşaltın.
Sarımsakları soyup doğrayın ve aralara yerleştirin.
Kavanozun kapağını iyice kapayıp 2 gün bekletin.
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
Pancarların yaprak ve saplarını kesin, iyice yıkayıp kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan pancarların kabuklarını soyup doğrayın ve soğuyunca kavanoza yerleştirin.
Haşladığınız pancar suyunu süzün, içinde kaya tuzunu eritin, sirke ve şekerle karıştırıp kavanoza boşaltın.
Sarımsakları soyup doğrayın ve aralara yerleştirin.
Kavanozun kapağını iyice kapayıp 2 gün bekletin.
*****
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder