buda benden olsun
OĞMAÇ ÇORBASI:)
un
tuz,
alabildiği kadar su
********
bir geniş tas içine unu, koyun,
tuz, ekleyin ve bir kaşıkla suyu azar,azar dökerken diğer elinizle yuvarlak dairele çizerek hamuru minik yuvarlaklar oluşmasına devam ediniz topaklaşmamasına özen gösteriniz, ve bütün unu minik topcuklar olana dek yuvalayın oğalayın sonra hafif un serpiştiniz yapşmaması için bu işleme başlamadan önce tencerenize 5 bardak su koyun kaynamaya bırakın kuskus şekli alan hamur toplarınızı karştırarak kaynayan tencereye ilave edin karştırarak pişmesini sağlayın,Hamurlar pişince sosunu azırlayın,
SOS:
Bir soğanı rendeleyip
bir kaşık zeytin yağı
bir kaşık tereyağı,
pul biber
bir kaşık salça,
bir tatlı kş kekik,veya nane
bir limon suyu,
kavurup çorbanın üzerine dökün karştırın scak,sıcak sevis yapın. çocuklara yedirin besleyicidir,
NOT:
ben bunu et suyuyla yapmayı tercih ediyorum
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder